W najbliższą niedzielę na obiad wszyscy radomszczanie zamiast rosołu powinni skosztować prawdziwej radomszczańskiej zalewajki! Dlaczego? Ponieważ właśnie tego dnia w naszym mieście odbywa... ››
W najbliższą niedzielę na obiad wszyscy radomszczanie zamiast rosołu powinni skosztować prawdziwej radomszczańskiej zalewajki! Dlaczego? Ponieważ właśnie tego dnia w naszym mieście odbywa się I Ogólnopolski Festiwal Zalewajki.
Dlaczego zalewajka?
Zalewajka jest tradycyjną potrawą radomszczan od XIX wieku. Jej podstawowym składnikiem był żur przygotowywany na bazie wody pochodzącej z głębinowych ujęć w Radomsku, mączastych odmian ziemniaka uprawianego w okolicy miasta, oraz nadających jej niepowtarzalnego smaku suszonych grzybów - gąsek. Całość wzbogacał smak śmietany oraz słoniny lub sadła.
21 grudnia 2009 r. nasza lokalna zupa została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych.
Program I Ogólnopolskiego Festiwalu Zalewajki
Festiwal odbędzie się 12 września w parku Świętojańskim. W programie przewidziano wiele atrakcji, które zaspokoją nie tylko podniebienie, ale również duszę.
10.00– 21.00 Kiermasz Rękodzieła, Jarmark Staropolski 12.00 Otwarcie Festiwalu Wielkie gotowanie - rozpoczęcie przyrządzania radomszczańskiej zalewajki w restauracjach biorących udział w Festiwalu 12.00 – 16.00 Indywidualna prezentacja restauracji na stoiskach – degustacje, konkursy, akcje promocyjne 12.15 – 12.45 Estradowy MIX MDK – koncert Studia Wokalnego oraz pokaz taneczny w wykonaniu zespołów dziecięcych i młodzieżowych działających przy Miejskim Domu Kultury w Radomsku 12.45 – 14.15 "W zgodzie z naturą" Edukacyjno –zdrowotny program dla dzieci 14.00- 18.00 Indywidualne konsultacje z dietetykiem 14.30 – 15.30 „Zdrowo się odżywiam, zdrowo żyję - o wyższości tradycyjnego żywienia nad fast – foodami” - seminarium z udziałem Roberta Sowy Pokaz kulinarny Roberta Sowy Pokaz kiszenia żuru w wykonaniu Roberta Sowy 15.30 – 16.00 Koncert Radomszczańskiej Kapeli Podwórkowej 16.00-16.45 Koncert kapeli Śląskie Bajery 16.00 -16.30 „Mistrz Radomszczańskiej Zalewajki” – konkurs branżowy 17.00 – 19.00 Największe przeboje lat 60-tych - Koncert zespołu Chrząszcze 17.00 – 19.00 „Najlepszy smak Radomszczańskiej Zalewajki” – konkurs dla publiczności 19.00 – 20.00 Liczenie głosów oddanych przez publiczność w konkursie „Najlepszy smak Radomszczańskiej Zalewajki” Rozstrzygnięcie i wręczenie nagród w konkursach „Najlepszy smak Radomszczańskiej Zalewajki” i „Mistrz Radomszczańskiej Zalewajki” Losowanie i wręczenie nagród osobom biorącym udział w głosowaniu na „Najlepszy smak Radomszczańskiej Zalewajki” 20.00 Koncert Wojciecha Gąssowskiego a także konkursy, zabawy,warsztaty rękodzielnicze, atrakcje dla dzieci. O tytuł Mistrza Radomszczańskiej Zalewajki oraz Najlepszy Smak Zalewajki rywalizować będzie siedem restauracji: Prestige, Tori, Zodiak, Eden, Millenium, Malutkie Resort i Renee. Imprezę poprowadzi natomiast Robert Leszczyński. Serdecznie zapraszamy!
Program I Ogólnopolskiego Festiwalu Zalewajki:
