Słodkie obiady to gratka nie tylko dla maluchów, ale również dla dorosłych, którzy od czasu do czasu potrzebują odrobiny słodyczy. Jaki obiad zrobisz dzisiaj? Może wykorzystasz któryś z naszych słodkich pomysłów?
Naleśniki czekoladowe z powidłami i bitą śmietaną
Naleśniki czekoladowe to obiad, który jest słodki, choć nie tak, jak można to sobie wyobrazić. Dzięki dodatkowi kakao ma w sobie coś wyrazistego, wręcz wytrawnego. A jednak dzięki dodatkowi powideł i bitej śmietany, stanowi obiad niemal wakacyjny – wprost znad morza.
Jak go zrobić? Bardzo prosto! Do miski wsyp dwie szklanki mąki pszennej, 1,5 szklanki mleka i tyle samo wody, a także dwa jajka i szczyptę soli. To baza do naleśników. Teraz czas na kakao. Dodaj go tyle, ile chcesz. Im więcej kakao, tym bardziej wyraziste będą naleśniki. My proponujemy około 15 gramów na taką ilość placuszków.
Dokładnie zmiksuj całość i zacznij smażenie. Powidła możesz przygotować na szybko ze śliwek lub też sięgnąć po gotowe. My oczywiście bardziej lubimy domowe przetwory, bo są dużo lepiej dopasowane do smaków, które nam odpowiadają. W tym czasie musisz ubić również kremówkę – najlepiej z odrobiną cukru. Ubijaj ją na sztywno, choć w środku naleśników lekko się rozpuści.
Wszystkie naleśniki posmaruj powidłami, a następnie dodaj niewielką ilość bitej śmietany. Zawiń naleśniki i zajadaj! Najlepiej gotowe placuszki posypać startą czekoladą. Wtedy są jeszcze smaczniejsze.
Czekoladowy makaron z malinami
Skoro jesteśmy już przy nietypowych obiadach, czas na czekoladowy makaron, który zrobisz własnoręcznie. Jak? Bardzo prosto! Potrzebujesz około szklanki mąki pszennej, trzech jajek i tabliczki gorzkiej czekolady. Do tego niezbędna jest szczypta soli. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i poczekaj, aż ostygnie. W tym czasie do miski dodaj mąkę, jajka i sól. Następnie dolej czekoladę i wyrabiaj, by otrzymać gładkie ciasto. Najlepiej zrobić to mikserem.
Elastyczne ciasto rozwałkuj na cienkie płaty i zawiń je w rulon, a następnie pokrój. Możesz użyć też maszynki do makaronu. Teraz wystarczy ugotować makaron we wrzątku aż do miękkości. W tym czasie przygotuj sos malinowy. 300 gramów malin rozdrobnij blenderem ręcznym w garnku, dodaj ¼ szklanki wody i gotuj, aż konsystencja będzie idealna. Makaron wymieszaj z sosem i wyłóż na talerze. Teraz możesz jeszcze dodać pokruszony twaróg, choć nie jest to konieczne.
Słodkie obiady to prawdziwe pyszności, które powinno się zajadać znacznie częściej, niż tylko „od święta”. Więcej tego typu pomysłów znajdziesz na stronie https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/.
